Επιστρέφοντας στην αισθητική του 18ου αιώνα. Το ιστορικό Hotel des Grand Boulevards είναι ένα “διαμάντι” του Παρισιού, με μια αισθητική προσέγγιση, η οποία μας “ταξιδεύει” πίσω στην εποχή του Ρομαντισμού. Στεγάζεται σε ένα κτίριο που χρονολογείται πριν την Γαλλική Επανάσταση και τον σχεδιασμό του ανέλαβε η Dorothée