Home / Good Life  / Εύκολη συνταγή για σπιτικό γάλα αμυγδάλου

Εύκολη συνταγή για σπιτικό γάλα αμυγδάλου

Εύκολη συνταγή για σπιτικό γάλα αμυγδάλου
Εύκολη συνταγή για homemade και υγιεινό γάλα αμυγδάλου.

Φτιάξε εύκολα και γρήγορα το πολύτιμο για την υγεία γάλα αμυγδάλου με σούπερ συνταγή.

Γιατί να το προτιμήσεις:

  • Είναι κατάλληλο για τους vegan και τους χορτοφάγους (αν αποφασίσεις μάλιστα να μην προσθέσεις μέλι είναι κατάλληλο και για τους πιο “ακραίους” θασιώτες της vegan φιλοσοφίας.
  • Είναι πάρα πολύ θρεπτικό. Περιέχει Βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ασβέστιο, και συχνά περιέχει βιταμίνη D.
  • Είναι υγιεινό, έχεις πολλές φυτικές ίνες και δεν περιέχει λακτόζη.
  • Είναι διαιτητικό, καθώς “επιβαρύνει” τον οργανισμό με περίπου 65-80% λιγότερες θερμίδες από το αγελαδινό γάλα.

 

Ποια είναι τα υλικά που θα χρειαστείς:

1 φλιτζάνι αμύγδαλα ωμά.

1 κουταλιά της σούπας μέλι.

3 φλιτζάνι εμφιαλωμένο νερό.

 
Πώς θα το φτιάξεις:
  1. Προτίμησε να χρησιμοποιήσεις αμύγδαλα άψητα και ανάλατα για να γλιτώσεις το επιπλέον αλάτι και ό,τι έξτρα -και όχι χρήσιμο για την υγεία σου βάζουν συχνά στα έτοιμα αμύγδαλα. Μούλιασε το 1 φλιτζάνι αμύγδαλα σε νερό για 8 με 10 περίπου ώρες. Αν πάλι θέλεις να γλιτώσεις χρόνο μπορείς να τα βράσεις για περίπου 10 λεπτάκια.
  2. Στη συνέχεια στράγγιξε καλά τα αμύγδαλα και πλύνε τα με πολύ νερό, είναι σημαντικό να τα ξεπλένεις σωστά για να προχωρήσεις στο επόμενο βήμα. Εύκολη συνταγή για σπιτικό γάλα αμυγδάλου
  3. Βάλε τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ. Πρόσθεσε το μέλι και το νερό (στις ποσότητες που προαναφέρθηκαν) και χτύπα το μείγμα για δύο λεπτά περίπου.
  4. Σούρωσε το μείγμα καλά, αν χρειαστεί και δύο φορές ώστε να πάρεις μόνο το υγρό χωρίς κομματάκια. Το γάλα αμυγδάλου σου είναι έτοιμο.

Διατήρησέ το σε ένα γυάλινο μπουκάλι με καπάκι για 2 με 3 ημέρες.

 

stavroulaarnaouti@cozyhome.gr

Αληθινό παιδί του Ιούλη, λατρεύω τη θάλασσα και το θερινό σινεμά, ενώ αν με ρωτήσεις ποιος είναι ο αγαπημένος μου προορισμός, θα σου απαντήσω “η Βαρκελώνη” - χωρίς δισταγμό! Στην ταινιοθήκη μου σίγουρα θα βρεις τα άπαντα του Almodovar, αλλά και επιλεγμένες ταινίες της χρυσής εποχής του Hollywood, όπως το “Όσα παίρνει ο άνεμος”!