Eat Greek: ένα έργο των Α&Μ Architects στον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών
Όταν η γεύση συνάντησε το υψηλό design!
Η Α&Μ Architects, έπειτα από ανάθεση της SSP Group, σχεδίασε και διαχειρίστηκε το νέο πρωτοποριακό F&B κατάστημα, “Eat Greek”, στον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών.
Η σχεδιαστική πρόκληση ήταν η μετατροπή του εστιατορίου από μια υψηλή γαστρονομική εμπειρία σε μια πιο γρήγορη, self-service εξυπηρέτηση, ιδανική για το περιβάλλον ενός αεροδρομίου. Η A&M Αrchitects κατανοώντας πλήρως τον εξαιρετικά πολύπλοκο χώρο του Αερολιμένα και τους περιορισμούς στον διαθέσιμο χρόνο κατασκευής, κατάφερε να παραδώσει το συγκεκριμένο έργο σε μόλις… 26 μέρες!
Η εμπειρία της A&M Αrchitects σε παρεμφερή έργα, αποτέλεσε τη βάση για έναν λεπτομερή σχεδιασμό και αυστηρό προγραμματισμό του έργου, προσφέροντας τελικά ένα αψεγάδιαστο αποτέλεσμα, που αναδεικνύει τα βασικά στοιχεία της εταιρικής ταυτότητας του brand, συνδυασμένα με στοιχεία καινοτομίας.
Στοχεύοντας στη βελτίωση του περιβάλλοντος του αεροδρομίου και λαμβάνοντας υπόψιν τα σχόλια στο ερωτηματολόγιο καταγραφής της ικανοποίησης των επιβατών, ο Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών εισήγαγε στον Κεντρικό Τερματικό Σταθμό μια σειρά αισθητικών και λειτουργικών αναβαθμίσεων, συνδυασμένων με νέες, καινοτόμες υπηρεσίες. Η ζώνη αναχωρήσεων εντός Schengen σχεδιάστηκε εκ νέου, με βάση μια “open gate” λογική, έχοντας ως σκοπό την ελαχιστοποίηση της διάρκειας παραμονής στον ελέγχο ασφαλείας των επιβατών, καθώς και τη βελτίωση της συνολικής εμπειρίας του επιβατικού κοινού.
Το “Eat Greek” αναγνωρίζει το εύρος της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, φέρνοντας φρέσκες, υγιεινές συνταγές από όλη την Ελλάδα, μέσα σ’ ένα σύγχρονο και άνετο περιβάλλον, το οποίο υλοποιήθηκε για πρώτη φορά στο Ντουμπάι.
Μια δοκιμή θα σας πείσει!
