Home / Cozyhome  / Χριστουγεννιάτικο art de la table: το πιο όμορφο γιορτινό τραπέζι!

Χριστουγεννιάτικο art de la table: το πιο όμορφο γιορτινό τραπέζι!

Πώς να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Τα Χριστούγεννα προστάζουν οικογενειακά και φιλικά δείπνα στο σπίτι. Αν, λοιπόν, σκοπεύετε να οργανώσετε ένα ανάλογο δείπνο, πάρτε ιδέες για τον πιο όμορφο στολισμό και μάθετε τους απαράβατους κανόνες του art de la table!

 

Oι κανόνες

 

  • Φροντίστε το τραπεζομάντιλο που θα επιλέξετε να είναι φρεσκοπλυμένο και άψογα σιδερωμένο. Αν τα σερβίτσια σας έχουν έντονο χρώμα επιλέξτε έναν “ήσυχο” χρωματισμό για το ταπεζομάντιλο, αν, όμως, είναι λευκά μπορείτε να παίξετε με τους συνδυασμούς σε πετσέτες και runner.

 

  • Τοποθετήστε στο τραπέζι ένα μεγάλο ρηχό πιάτο για τον κάθε καλεσμένο και πάνω σε αυτό βάλτε το πιάτο για τα ορεκτικά και το μπολ της σούπας. Το πιάτο της σαλάτας τοποθετείται μπροστά από το πιρούνι.

 

  • Δεξιά από κάθε πιάτο τοποθετήστε τα μαχαίρια με την κόψη τους προς τη φορά του πιάτου. Δεξιά του μαχαιριού βάλτε το κουτάλι και αριστερά από κάθε πιάτο το πιρούνι αν χρειάζεται δεύτερο και τρίτο. Τα μαχαιροπίρουνα που θα χρησιμοποιηθούν τελευταία, τοποθετούνται πιο κοντά στο πιάτο.

 

  • Μπροστά από το πιάτο και οριζόντια σε σχέση με τον καλεσμένο, τοποθετήστε ένα μικρό κουτάλι -θα κοιτάζει προς τα αριστερά- και ένα πιρούνι για το επιδόρπιο θα κοιτάζει προς τα δεξιά.

 

  • Τα εργαλεία για τα θαλασσινά (στρείδια, αστακό κ.α) τοποθετούνται στη δεξιά πλευρά από τα μαχαίρια.

 

 

  • Τα ποτήρια του νερού και του κρασιού τοποθετούνται μπροστά από το κουτάλι και το μαχαίρι, πρώτο το ποτήρι του νερού και στη συνέχεια αυτό του κρασιού. Στο πιο στενό ποτήρι σερβίρεται το λευκό κρασί και στο πιο φαρδύ το κόκκινο.

 

  • Δίπλα ή μέσα στο πιάτο τοποθετείται η υφασμάτινη πετσέτα, διπλωμένη σε τετράγωνο, τριγωνικό ή όποιο άλλο ιδιαίτερο σχήμα επιθυμείτε. Αποφύγετε τις χαρτοπετσέτες!

 

  • Ανάλογα με το μέγεθος του τραπεζιού, φροντίστε να υπάρχουν σε “στρατηγικά” σημεία αλάτι και πιπέρι, καθώς και λάδι και ξίδι.

 

  • Τα υπόλοιπα σκεύη του γεύματος (πιατέλες, σαλατιέρες, μπολ, ψωμιέρες κ.α) τοποθετούνται αφού καθίσουν οι καλεσμένοι σας, ώστε να σερβίρετε άμεσα.

 

  • Ο φωτισμός είναι σημαντικό στοιχείο σε ένα δείπνο. Τοποθετήστε ασημένια ή χρυσά κηροπήγια με ψηλά κεριά για μοναδική ατμόσφαιρα. Φροντίστε, βέβαια, να μην ενοχλούν τους συνδαιτυμόνες στο να βλέπονται μεταξύ τους και να σερβίρονται εύκολα.

 

  • Συνθέσεις από φρέσκα λουλούδια δίνουν ξεχωριστή ομορφιά στο γιορτινό τραπέζι!

 

  • Το σερβίρισμα, πρώτα των ορεκτικών και μετά των κυρίως πιάτων, γίνεται από τα αριστερά του κάθε συνδαιτυμόνα, ενώ η αλλαγή των πιάτων από δεξιά.

 

  • Μεταγγίστε το κρασί σας σε καράφα, καθώς ο αερισμός που προσφέρει η μετάγγιση, αυξάνει την ένταση των αρωμάτων και άρα τη γεύση!

 

 

Ιδέες διακόσμησης τραπεζιού

 

  • O νυχτερινός ουρανός αποτελεί το hot deco trend του 2018 ακόμα και στα σερβίτσια! Επιλέξτε πιάτα σε βαθύ μπλε -αν βρείτε με prints αστέρια ακόμα καλύτερα- και τυπώστε καρτελάκια με τον αστερισμό κάθε καλεσμένου.

 

 

  • Όσο πιο minimal τόσο το καλύτερο! Τοποθετήστε ως center piece μια γιρλάντα από φυσικό έλατο και κουκουνάρια. Neutral αποχρώσεις σε σερβίτσια και πετσέτες ολοκληρώνουν το scandi σκηνικό.

 

 

  • Οι φυσικοί κορμοί χρησιμοποιούνται εν είδει σουπλά, πάνω στο οποίο τοποθετούνται τα πιάτα.

 

 

  • Το βαθύ μπλε και το τυρκουάζ είναι τα χρώματα του φετινού χειμώνα και δίνουν έμπνευση για luxurious table settings.

 

 

  • Toποθετήστε μικρά κεριά σε σχήμα τάρανδο μέσα σε κάθε πιάτο, σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, δίνοντάς τα στους καλεσμένους σας ως δώρο.

 

 

  • Τυλίξτε την πετσέτα σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου και τοποθετήστε τη μέσα στο πιάτο. Τα φυσικά γκι και τα χρυσά μαχαιροπίρουνα ολοκληρώνουν το γιορτινό σκηνικό.

 

 

 

 

 

mariamylona@cozyhome.gr

Οne quote, my point of view... “Let me live, love, and say it well in good sentences” Sylvia Plath